Una cita de lujo para el vino y los destilados premium

La 15ª Expo Vinos y Negocios, desarrollada entre el miércoles 27 y jueves 28 de mayo en los salones Onyx, Foyer y Coral, sumó además una nueva realización ampliada de Spirits y Negocios, sector dedicado a las categorías de destilados, vermú, sidras y cervezas premium, que llegó así a su 4ª edición. Con esta infraestructura de primer nivel, la exposición reafirmó su rol como eje principal para el crecimiento sostenido de los negocios vinculados al vino y la gastronomía en la Argentina.

Con una estructura y un dinámico formato de degustación libre que facilitó el intercambio comercial directo entre los principales referentes de la industria gastronómica y vitivinícola. La propuesta central se complementó con el espacio Expo Vinos y Negocios Forum, un área exclusiva diseñada para el debate técnico, el networking estratégico, los lanzamientos de productos y la realización de clases magistrales.

Javier Menajovsky (▴ foto), de Wine Revolution, repasó la historia del evento: “Soy el organizador de Vinos & Negocios y la productora es Wine Revolution. Esta es la décimo quinta edición y el décimo aniversario de la edición de Buenos Aires, que nació en 2016; interrumpido por la pandemia, suma ocho ediciones porteñas más cuatro en Mendoza y dos en San Pablo”. La estrategia de la productora apunta a una expansión regional ordenada: “La hacemos en Brasil, y el año que viene arrancamos en México y en Perú. El año pasado lo hicimos en el Hotel Hilton y este año dimos el salto al Alvear Icon, con mejor circulación. Hay un 10% más de bodegas y un 30% más de inversión en calidad de stands”.

La organización trabajó con un criterio claro de puesta en escena: stands con panelería, carteles elevados y buena iluminación, sumado a una escenificación cuidada de las bodegas y pasillos amplios, “que los que estamos en el negocio entendemos que es clave”. El evento dispuso además de un auditorio con masterclasses de Catamarca, Neuquén y Vinos del Mundo, con capacidad para 50 personas y 10 oradores, entre ellas una charla de comercio exterior a cargo de Felipe Galtarosa, especialista en tendencias de mercado en Brasil, invitado especialmente para la ocasión. Sobre el futuro del evento, Menajovsky adelantó: “La próxima edición de Buenos Aires será en 2027, en el Alvear Icon, siempre a fin de mayo porque tiene que haber terminado la vendimia y los enólogos tienen que estar tranquilos; será la edición de Buenos Aires. Antes, en octubre tenemos la de San Pablo y en junio del año que viene la de México”.

Jorge Fisbein (▴ foto), director de Drimer Chocolates —compañía con 36 años en el mercado argentino—, detalló su oferta de productos: “Vendemos cajas de bombones de 12 unidades: de frutos rojos, de pasta de maní con naranja, de dulce de leche con fernet, de menta, de tres sabores de chocolate, de dulce de leche con café, de avellanas, de dulce de leche, y también dólares de chocolate con tableta: una tableta que al abrirla tiene un dólar tallado”. La empresa comercializa en todo el país a través de vinotecas, florerías, confiterías, panaderías y mercados gourmet, dentro del segmento de regalería. Sobre el mercado internacional, Fisbein agregó: “El año pasado estuvimos en ProWein San Pablo, que es la exposición más grande de Latinoamérica, con 10 corredores de dos cuadras cada uno, 20 cuadras de exposición. Este es un mercado de lujo donde la palabra crisis prácticamente no existe; vendemos muy bien”.

Marcos Forrester (▴ foto), titular de Destilería Forrester, presentó su producto estrella, Frankies Gins: “Son gins hechos a base de blend de té; tenemos dos variedades. La primera es a base de Té Chai, con un perfil bien especiado. La otra es Frankie´s Earl Grey Gin, basada en el té negro inglés con esencia de bergamota y cáscara de limón. Siempre fui amante del gin, mi papá también”. El nombre de la marca es un homenaje a su padre, Francisco, a quien apodaban Frankie´s: “Falleció en 2019 y yo empecé en 2020, durante la pandemia, como homenaje a él. Mi mujer es tea blender, así que ella arma los blends de té y en base a eso armo los destilados”. El producto es 100% argentino, elaborado con té nacional y destilado en Mar del Plata, con un precio al público de $23.000 la botella de 750 cc. El stand, de 1,5 m². representó una inversión de $800.000. “Es la primera vez que vengo a esta exposición y el público y los contactos del primer día fueron muy buenos; logré unos veinte contactos de vinotecas y distribuidores, que son mis clientes principales”.

Natalia de Lorenzi (▴ foto), de Tienda Waf, explicó la propuesta de la firma: “Lo que hacemos es traer de Italia productos de la marca patentada Waf, de la cual somos los únicos representantes en Argentina. Promocionamos los Stoppers: cierres semiherméticos para botellas de vino y champagne que conservan las burbujas y el sabor. Algunos se pueden grabar con el nombre de la bodega, la vinoteca o la empresa a un costo adicional; muchas vinotecas los usan como regalo en compras mayoristas”. La empresa también comercializa copas de tritano, un material italiano que estéticamente simula el cristal pero es irrompible y liviano. Sobre la organización del evento, comparó ediciones: “Participamos en la edición anterior y en esta; noté mejor distribución en el Alvear Icon: al entrar están los accesorios en el palier y las bodegas adentro, con más espacio. La mayor parte del público son sommeliers y vinotecas ”.

Aldana Barbier de Cardoso, de Viñas Jardín de María 1910, presentó este proyecto familiar iniciado en 1910, cuando se plantó uno de los primeros viñedos de Mendoza en la zona de Luján de Cuyo, Las Compuertas, detrás de la bodega Kaiken: “De nuestro viñedo centenario salieron cepas madres que formaron viñedos en Salta y en otras zonas de Mendoza. Adquirimos el viñedo a fines de 2017 y comenzamos a trabajarlo en 2018”. Barbier está a cargo de la administración de la compañía, mientras que su esposo, el enólogo Juan Diego Cardozo, dirige toda la elaboración, y su hermana, licenciada en Marketing, lleva la comunicación de la firma, con el acompañamiento de sus padres. “La primera añada salió a la venta en 2019; son todos vinos de producción muy limitada: ese año hicimos solo una barrica de Malbec y una de Cabernet Sauvignon”. La bodega cuenta además con casa de huéspedes para alojamiento y experiencias —catas guiadas, almuerzos, cenas, asados y opciones más descontracturadas como pizzas a la parrilla—. Sobre los precios, detalló: “La línea de entrada Huayrapuca está en $25.000 y la línea premium Viña Jardín de María entre $30.000 y $35.000”. Los vinos están disponibles en hoteles y vinotecas de Buenos Aires y Mendoza —Oso y Vino, Universo Vigil—, además de e-commerce propio y venta directa desde la cava.

Ficha técnica

• Expo Vinos y Negocios (con fórum paralelo).
• Fecha: 27 al 28 de mayo de 2026.
• Predio: Alvear Icon Hotel.
• Salones: Onyx, Foyer y Coral.
• Organiza: Javier Menajovsky.
• Productora: Wine Revolution.
• Servicio de copas: RCR Cristalería Italiana.
• Panelería y estructura: Expomar Stands.
• Acreditaciones: QR Eventos.
• Expositores: 88.
• Costo promedio por m²: $800.000.
• Cantidad de visitantes estimados: 3500.
• Costo de la entrada: general $50.000. Compradores y profesionales ingreso por invitación.
• Próxima edición: en mayo de 2027, en Alvear Icon Hotel, fecha a confirmar.