La capital mediterránea consolidó su posición en el sector supermercadista

Las 43ª Jornadas de Supermercadismo Argentino, organizadas por la Cámara de Autoservicios y Supermercados de Córdoba (Casac), se desarrollaron los días miércoles 20 y jueves 21 de agosto en el Hotel Quorum de la capital provincial. El evento reunió a 1585 asistentes provenientes de todo el país, consolidando a Córdoba como epicentro de la innovación y la articulación público-privada en el sector. La realización integral del evento estuvo a cargo de la reconocida Organizadora Profesional de Congresos (OPC), Plan A - Dirección de Eventos.

Los organizadores ya anunciaron que la próxima edición se llevará a cabo entre el miércoles 23 y jueves 24 de septiembre de 2026, en las Cúpulas Azúl, Celeste y Violeta del Complejo Ferial Córdoba.

Dos jornadas intensas reafirmaron el peso del supermercadismo cordobés como referente de este segmento comercial en Argentina, con el lema “Innovación y mejores prácticas”, concepto que atravesó todas las actividades programadas.

La potencia del encuentro se reflejó en los números de las rondas de negocios: se realizaron 4562 entrevistas, de las cuales el 42% cerró acuerdos comerciales concretos, generando oportunidades tangibles de intercambio entre proveedores, cadenas regionales e independientes.

El sector destinado a la exposición ocupó 240 m² de superficie neta, donde se montaron 84 stands de empresas provenientes de 23 provincias. Paralelamente, se habilitaron dos salones para la realización de 6 conferencias y 2 paneles con referentes nacionales e internacionales del retail.

El programa académico incluyó capacitaciones y conferencias con figuras destacadas como el economista Juan Carlos de Pablo y el especialista en retail Laureano Turienzo (Madrid). Los paneles abordaron temáticas clave: logística, comercio exterior, medios de pago, transformación digital y consumo global, además de espacios de networking para fortalecer vínculos comerciales.

Los sponsors, autoridades y disertantes brindaron 45 entrevistas a medios especializados, mientras que más de 200 viewers se conectaron vía streaming desde todas las provincias argentinas y países limítrofes, ampliando significativamente el alcance del evento.

Apoyo gubernamental y visión estratégica

El gobierno de Córdoba dio pleno respaldo a la iniciativa. Pedro Dellarossa, ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, resaltó en su discurso inaugural: “El futuro del comercio cordobés se construye con innovación, capacitación y alianzas estratégicas”.

En una muestra concreta de esta línea de trabajo, la provincia participó con un stand institucional donde cinco productores locales exhibieron sus productos. Dellarossa anticipó además que en los próximos meses se relanzará el programa Hecho en Córdoba, incorporando mejoras y nuevas empresas, con la participación conjunta del Ministerio de Bioagroindustria a cargo del Ministro Sergio Busso y la Secretaría de Industria como co-ejecutores, para ampliar su alcance y solidez.

“El supermercadismo es un puente entre la producción y el consumo. Desde Córdoba trabajamos para fortalecer ese puente con más articulación público-privada y con más protagonismo local. Hecho en Córdoba refleja ese compromiso y esta jornada vuelve a demostrar que la Provincia lidera con hechos, no con palabras”, afirmó el ministro.

Articulación institucional

La provincia destacó el trabajo articulado con instituciones clave para el sector: la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (Casac), la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA) y la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

“Como dice nuestro gobernador Martín Llaryora: 'Necesitamos tanto mercado como sea posible y tanto Estado como sea necesario'. Esta jornada reafirma esa visión: trabajar juntos, sin superposiciones, con cada uno aportando lo mejor desde su lugar”, señaló Dellarossa.

Los resultados constituyen una muestra del trabajo colectivo y del compromiso del supermercadismo argentino con la innovación, la creación de vínculos comerciales y la construcción de un sector cada vez más profesionalizado.

Con más de cuatro décadas de trayectoria, las Jornadas de Supermercadismo Argentino dejaron la certeza de que el sector es creativo e innovador, con capacidad para sostener espacios de encuentro que marcan el futuro de la industria y ratifican a Córdoba como epicentro de la proyección nacional del supermercadismo.

Ficha técnica

• 43ª Jornadas de Supermercadismo Argentino
• Fecha: 20 al 21 de Agosto de 2025.
• Sede: Quorum Córdoba Hotel.
• Salón: Exposición en Salón Pajas Blancas y Conferencias en Salón Terra.
• Organiza: CASA; Secretaría de Comercio y Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de Córdoba, CAS, FASA y CAME.
• Produce: Plan A - Dirección de Eventos.
• Panelería y técnica: MB Equipamiento.
• Seguridad: Consisa.
• Inscripciones y acreditaciones: Conti Latam Eventos.
• Asistentes: 1585.
• Participantes Ronda de Negocios: 250.
• Costo promedio de inscripción nacionales y extranjeros: Inscripción a las jornadas: sin costo. Inscripción a la Ronda de Negocios: Supermercados y sponsors: Sin costo. Proveedores no sponsors: $200.000.
• Cantidad de expositores en exposición paralela: 84.
• Superficie total de ambos salones: 1800 m².
• Superficie neta ocupada por expositores: 240 m².
• Costo promedio del m²: $1.000.000.
• Próxima edición: 23 y 24 de Septiembre 2026 en las Cúpulas Azúl, Celeste y Violeta del Centro Ferial Córdoba.
• (Datos suministrados por los organizadores).