Una feria que celebra el placer de lo exquisito en un recorrido sensorial

La 9ª edición de la Feria Jumbo Deli & Wine, organizada por Supermercados Jumbo en conjunto con la reconocida productora Passo Producciones, se llevó a cabo desde el miércoles 5 hasta el viernes 7 de noviembre en el Pabellón Ocre y en un sector al aire libre de La Rural.

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El evento contó con la participación de 180 empresas expositoras, lo que representa un incremento del 58 % respecto a la edición anterior, y recibió a 20.000 visitantes, quienes abonaron un valor de entrada de $40.000. Entre las empresas habituales, se destacó la ausencia de Coca-Cola.

Durante tres jornadas, el evento se consolidó como un punto de encuentro destacado para los amantes de la buena mesa, al reunir lo mejor de la gastronomía y la enología nacional e internacional. Las principales bodegas, reconocidas marcas gourmet y diversas propuestas gastronómicas del país presentaron una oferta variada y de alta calidad, que atrajo a miles de visitantes.

Entre los espacios más valorados se destacó un sector especialmente diseñado para pequeñas, medianas y grandes bodegas, donde el público pudo acercarse a degustar una amplia variedad de vinos, que iban desde los sabores más intensos y complejos hasta opciones más suaves y refrescantes. Este recorrido estuvo acompañado por la asesoría de especialistas, quienes brindaron una atención personalizada en cada stand, guiando a los visitantes y enriqueciendo la experiencia de degustación.

Asimismo, el espacio Deli Gourmet ofreció un atractivo recorrido por una cuidada selección de quesos, panes artesanales, fiambres especiales y productos de alta calidad, pensados para combinar de manera ideal con vinos y otras bebidas. En esa misma línea, la feria contó con un sector dedicado a la cerveza y a los destilados, ambientado especialmente para funcionar como un lugar de encuentro y disfrute entre amigos, en un clima distendido y festivo.

En relación con las degustaciones de vinos, se destinó un espacio exclusivo de Jumbo Prime para clientes de esta categoría. Allí, Andrés Ridois, Socio junto con Horacio Scaiola de la Bodega Sin Reglas Wine, presentó sus proyectos “Mil Demonios” y “Sin Reglas”, y ofreció una degustación de Barrabás, un cabernet franc. La actividad se realizó con grupos de hasta 12 personas, acompañada por una picada y agua para la correcta hidratación, y se repitió durante los tres días del evento en turnos previamente asignados, brindando una experiencia cuidada y personalizada para los asistentes.

Carlos Corro (▴ foto), director Comercial de Cencosud, en diálogo con Ferias & Congresos destacó el crecimiento y la evolución de la feria en esta edición, subrayando una mayor participación de marcas y una ampliación significativa del espacio. “Este año crecimos en expositores, tenemos unos 180, 66 más que el año pasado, y agregamos 3000 m² en el exterior, en total unos 14.000 m²”, señaló.

Este incremento se reflejó no solo en la cantidad de stands, sino también en la diversidad de la propuesta. Según explicó Corro, “hay muchas marcas importadas que aparecieron, más bodegas, electro”. Además, remarcó el fortalecimiento del sector de productos frescos: “Tenemos la parte de perecederos con panadería, fiambres alemanes, vegetales”, consolidando así una experiencia integral que combinó variedad, calidad e innovación para los visitantes.

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Carolina Marmolini (▴ foto), analista de Trade Marketing de McCain Food, comenta: “Tenemos la fila más larga de la expo, a todo el mundo le encantan las papitas, estamos sacando variedades, tenemos juegos con premios, llaveros y stickers. Este año el espacio que tenemos está mejor distribuido, antes era solo el food truck y la fila de los visitantes”.

La respuesta del público fue contundente: solo durante el primer día se entregaron 780 conos de papas. En ese sentido, Marmolini agrega: “Siento que este año hay menos juegos en los stands que participan en la feria entonces nosotros al tener esta atracción, convocamos más a la gente”.

Además, la analista destaca una de las principales novedades de la compañía, vinculada a la incorporación de un nuevo producto al mercado local. McCain se encuentra importando una línea bajo la marca brasilera Forno de Minas. “Es la número uno en pan de queso, la estamos trayendo a la Argentina. En tres sabores, tradicional, chocolate y pan de queso”, explica.

En cuanto a la estrategia de presencia en ferias y exposiciones, Marmolini señala: “Este y Expo Vendimia en Mendoza son los eventos más grandes en los que estamos. Después estamos en muchos eventos más del lado gastronómico”.

Solana Bidegain (▴ foto), Brand Manager de Ninja en Newsan Argentina, remarcó la importancia del debut de la marca frente al público local. “Es la primera vez ante público argentino. Ninja es una marca canadiense que se ha hecho viral en Estados Unidos”, afirmó. En este marco, explicó que en el stand se exhibieron los productos más representativos de la marca. “Exponemos nuestros productos estrella, la Ninja Crispi, una Air Fryer, se puede cocinar, servir y guardar en el mismo recipiente”. También mencionó otros lanzamientos destacados: “La Ninja Blast es una batidora portátil con autonomía de 12 horas. La Ninja Creamy, una máquina de hacer helados, precio sugerido $700.000”.

Además, la propuesta se completó con la exhibición de la Ninja Slushy, un equipo diseñado para preparar bebidas granizadas. Todo el despliegue se desarrolló en un stand de 50 m², concebido para mostrar el resultado final de las preparaciones. En ese sentido, Bidegain concluyó: “Apostamos a mostrar cómo quedan los productos finales con nuestros electrodomésticos. Esto nos ayudó a posicionar la marca y a exponerla por primera vez en la Argentina”.

Por su parte, Paula Assalino (▴ foto), productora de Ninja Newsan en Concepto, se refirió al lanzamiento de la línea Ninja y destacó la relevancia de esta presentación en el mercado local y detalló la propuesta del stand. “Tenemos varios productos destacados, entre los que se encuentran el art TV de Noblex que es uno de los lanzamientos este año, TV Black Series para gaming, la torre de lavado de Philco, AC Fresh Master de Philco”. En cuanto al montaje, señaló que el armado se realizó en un solo día y que se utilizaron dos pantallas para exhibir contenido audiovisual. Además, destacó que “David Beckham es el embajador de Ninja en los Estados Unidos”.

Carolina Ramos (▴ foto), fundadora y directora de Comunicación Estratégica Digital de Mirai Estudio, explicó el alcance y la proyección internacional del trabajo que realiza la compañía. “Trabajamos en la Argentina y otros países como Uruguay, Francia, Kenya, hacemos la comunicación digital a distintas marcas para posicionarlos en el mundo online”. Señaló: “En esta edición de la feria estamos con Tienda Gudis, importadora de productos Premium”.

Durante el evento, la compañía exhibió una cuidada selección de marcas internacionales, entre las que se destacaron Entremont, un queso francés; Snowdonia, un queso inglés; y García Vaquero, un queso español. Además, el stand incluyó la presentación de aguas Perrier y Maison Perrier, con sus distintas variedades de sabores, ampliando la propuesta de productos gourmet para los visitantes.

En relación con los servicios que brinda Mirai Estudio, Ramos detalló: “Brindamos un servicio de comunicación digital, y en eventos servicios de promotoras, indumentaria, y personal”. Finalmente, al referirse a la experiencia de participar en la feria, evaluó de manera positiva el resultado: “Fue muy buena, hubo más gente de la esperada, ocasión para hacer muchos contactos de consumidores y proveedores. Estuve el año pasado, las marcas tuvieron un poco más de presencia con despliegue, este año es más una degustación”.

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Luciana Machalani, directora de Más Agencia, comenta la acción desarrollada para la Bodega Sin Reglas y el vino Mil Demonios: “Somos una productora, contamos con servicio de organización y coordinación de eventos”. En relación con la puesta en escena, detalla: “Teníamos que representar, a partir del nombre del producto, al demonio y al ángel, vestidos para la ocasión. Paz es la de blanco y Justa la de negro. Ambas realizan degustaciones de vinos e invitan a probar las etiquetas que tenemos”.

Ernesto Passo (▴ foto), director de Passo Producciones, organizador integral de la muestra elogia la feria por su carácter innovador y su enfoque en la experiencia sensorial. “Fuimos de algo abstracto a lo figurativo. En el centro armamos un sector inmersivo que tuvo tanto éxito que ahora lo hicimos circulable, para evitar filas. Lo que buscamos es unificar la estética sobre una base que ya es de alto nivel: color negro, espacios donde se destaque la marca y el uso de texturas para potenciar lo sensorial”, explica.

En el lugar se presentaban todas las marcas de Cencosud. En el exterior, se instaló un domo con estructuras tensadas que albergaba a 60 expositores y un salón VIP de 300 m². “Las lámparas son escultóricas, se construyeron especialmente para el espacio: estructuras de hierro con cuerdas tensadas e iluminación cenital. Además, incorporamos efectos lúdicos con láser”, detalla Passo.

El sector VIP estaba preparado para recibir a 150 personas y contaba con una barra de 15 metros, donde se ofrecían productos de Cencosud de alta calidad, incluyendo degustaciones de vinos cinco estrellas.

“Estoy muy conforme porque el cliente está conforme. La dirección está muy feliz y son todos comentarios positivos. Todas las ediciones las hizo mi compañía; nos encargamos de todo, desde el diseño hasta la producción general del evento”, concluye.

Ficha técnica

• ▸ 9ª Feria Jumbo Deli & Wine.
• ▸ Fecha: 5 al 7 de noviembre de 2025.
• ▸ Predio: La Rural, Pabellón Ocre y Aire Libre.
• ▸ Organiza: Supermercados Jumbo.
• ▸ Productora: Passo Producciones.
• ▸ Técnica: Congress Rental.
• ▸ Vigilancia: Road Seguridad.
• ▸ Acreditaciones: Alma Producciones.
• ▸ Superficie total: 14.000 m²
• ▸ Superficie neta ocupada por expositores: 2520 m².
• ▸ Salón VIP para 150 personas: 300 m².
• ▸ Expositores: 180.
• ▸ Costo promedio por espacios: Los puestos más pequeños $4.000.000; los simples bajo pabellón $15.000.000; espacios al aire libre $25.000.000; sector de electrodomésticos de 50 m². $43.500.000 (Variaban los valores según el metraje del espacio).
• ▸ Costo entrada: $40.000.
• ▸ Cantidad de visitantes: 20.000.
• ▸ Próxima edición: en noviembre de 2026, fecha a confirmar.