La cadena de valor avícola y porcina en un evento de alto impacto

La 13ª edición de la Exposición Avícola en conjunto con Porcinos se llevó a cabo en el Centro Costa Salguero, desde el miércoles 2 hasta el viernes 4 de julio. El evento ocupó los pabellones 1, 2, 3 y 4, además de las salas A y B, desplegando una superficie total de 10.778 m², con 3423 m² netos de exhibición. La organización de la muestra estuvo a cargo de MBG & Events SA.

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Un total de 166 expositores formaron parte de la muestra, presentando una amplia variedad de productos y soluciones para la industria. Desde generadores eléctricos, cáscaras de arroz y bombas de agua, hasta freidoras, calderas e instrumental especializado, la oferta cubrió rubros como instalaciones, equipamiento, genética, nutrición, sanidad, logística y más.

En paralelo a la exposición comercial, que recibió 7519 visitantes acreditados a lo largo de las tres jornadas, se desarrollaron importantes espacios académicos y técnicos. El Seminario Avícola, coordinado por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia), y el Congreso Científico, organizado por la Federación Porcina Argentina junto con la Cámara de Chacinados, ofrecieron 16 conferencias magistrales, consolidando al evento como una plataforma integral de actualización y networking para toda la cadena de valor avícola y porcina.

Ignacio Perticone (▴ foto), director de Egg Pertise, compartió su visión durante el evento: “La empresa tiene tres meses, pero muchos años de experiencia. Muchos cambios en mi vida me han permitido hacer cosas que tenía ganas de hacer, cultivando más de 30 años en la industria con mucha pasión”, afirmó.

Perticone representa marcas a nivel mundial, provenientes de países como Italia, Dinamarca y Francia. Al señalar una de las máquinas exhibidas en su stand, destacó: “Esa máquina es marca Sime-Tek, 100% de Italia”.

Entre los equipos expuestos, también sobresalió una clasificadora de huevos de alta velocidad, con un valor estimado de 400.000 euros. “Vendimos algunas. Tenemos experiencia, relaciones, amigos, y mucho apoyo de nuestros clientes y de la familia”, agregó.

La compañía participó con dos stands de 100 m² cada uno, desde los cuales ofreció un paquete integral para la producción de aves vivas y plantas de faena de origen francés. “Disfrutamos esto. Invertí y arriesgué mucho, y por suerte todo se recuperó. Trajimos visitantes de España, Dinamarca, Francia, somos socios comerciales”, concluyó Perticone, reflejando el espíritu internacional y el compromiso que caracteriza a la compañía.

Martín Domínguez Nimo (▴ foto), médico veterinario de Laboratorio Bimex SRL, compartió su experiencia en la feria: “La empresa está desde 1991, participamos en casi todas las ediciones. A nosotros siempre nos gustó más el Centro Costa Salguero; cuando el año pasado se realizó en La Rural no estuvimos porque no nos convence la ubicación ni la administración”, señaló.

Bimex se especializa en equipos y soluciones para la sanidad en avicultura, con un enfoque integral en bioseguridad, ofreciendo productos como detergentes, desinfectantes, vacunas y equipamiento específico.
“Está complicado el tema de sanidad. En Europa pasa lo mismo; iba a haber una ganadera y una semana antes se suspendió por un brote”, comentó, en referencia al contexto sanitario internacional.

Sobre su participación en el evento, señaló: “Hubo más participación de la que pensábamos. Más que el resultado comercial, lo que importa es el contacto con los clientes; muy pocas veces uno cierra negocios acá”.

Como novedad, Bimex presentó Aquatabs, un producto de la marca Kersia, diseñado para clorar el agua directamente en los bebederos. “En nuestra participación invertimos $35 millones, valió la pena”, concluyó Domínguez Nimo, valorando el retorno en términos de visibilidad y relaciones comerciales.

Sebastián Noguera (▴ foto), gerente Comercial de Grupo Pluma Argentina, compartió la visión de la compañía: “Es una empresa de origen brasileño que ha decidido invertir en la Argentina y empezó las operaciones con intenciones de ampliar, en agosto de 2024”, explicó.

El grupo se dedica a reproducir la genética del maíz Dekalb de ponedoras, enfocándose en gallinas de postura. Si bien Pluma participa por primera vez en esta exposición, la marca Dekalb lo hace de manera ininterrumpida desde 2010.

Respecto a esta edición, Noguera destacó: “Esta edición, según mi memoria, fue una de las mejores. Los tres días de exposición el movimiento fue muy parejo; estamos muy conformes con la rotación de gente”. En su opinión, uno de los mayores valores del evento es el reencuentro con clientes habituales: “Lo bueno es verse con los clientes de siempre, ya que es muy difícil en una feria hacer un contacto nuevo”.

Sobre su presencia en el evento, Noguera comentó con orgullo: “Debería ganar un premio al mejor stand. Tiene 72 m², invertimos USD70.000 dólares”. Además, resaltó el respaldo internacional que tuvo la marca, con la presencia de especialistas provenientes de Brasil, España y los Estados Unidos.

Finalmente, valoró positivamente la coincidencia de fechas con una jornada clave para el sector: “Esta edición mejoró, se juntó con el Día de la Avicultura, que es un día muy importante; hicieron que este evento sea único”.

Gabriel Pascual, presidente de MBG & Events, destacó con entusiasmo el impacto de la reciente edición: “Sin lugar a dudas, esta edición de Avícola en conjunto con Porcinos ha marcado un antes y un después de la feria. Una exposición en la cual todos los actores del mercado se hicieron presentes con un despliegue impresionante”, expresó.

Además de la muestra comercial, el evento incorporó un nuevo espacio académico que superó las expectativas: “Además de la expo, tuvimos un congreso con más de 600 participantes de toda Latinoamérica, una experiencia nueva que Avícola no tenía”, subrayó Pascual.

En el cierre, compartió un dato revelador sobre el éxito alcanzado: “El resultado de la exposición para los clientes ha sido muy satisfactorio, tan es así que ya se vendió el 60% de la feria del 2027, que volverá a ser aún mejor que esta edición”.

Argentina como líder mundial en producción y consumo de proteína animal

El Centro Costa Salguero fue el escenario de la conmemoración del Día Nacional de la Avicultura, una fecha clave para el sector. En simultáneo, se desarrolló la 15ª edición del Seminario Internacional de Ciencias Avícolas y Porcinas, en el marco de la Expo Avícola 2025, consolidando al evento como el encuentro más relevante para la industria avícola y porcina de la región.

Organizado de manera conjunta por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), el evento reafirmó el rol de la avicultura como un pilar estratégico para la economía, la sociedad y la alimentación del país.

Durante el acto, el presidente de Capia, Juan Andrés Kútulas (▴ foto), expresó con entusiasmo: “Hoy celebramos con orgullo el Día de la Avicultura Argentina, una actividad profundamente federal que conecta el campo con la ciudad y que se ha consolidado como uno de los pilares económicos, sociales y alimentarios del país”.

En su discurso, Kútulas también resaltó el fuerte impacto productivo y económico del sector: “Con más de 58 millones de ponedoras y 900 millones de pollos faenados al año, la avicultura argentina produce más de 17.500 millones de huevos, abasteciendo eficientemente el mercado interno y exportando a más de 65 destinos”, afirmó.

También subrayó el fuerte impacto laboral y comercial del sector: “El sector genera más de 90.000 empleos directos e indirectos en 18 provincias, con una facturación combinada de más de USD7000 millones y exportaciones que alcanzan los USD450 millones”.

Finalmente, Kútulas remarcó el posicionamiento internacional que ha logrado el país en esta industria: “La Argentina se destaca como el segundo consumidor mundial de huevos (363 unidades per cápita), octavo productor global de carne de pollo, décimo exportador de esta proteína y decimoquinto exportador de ovoproductos”.

Ficha técnica

• ▸ 13ª Exposición Avícola en conjunto con Porcinos (con seminario paralelo).
• ▸ Fecha: 2 al 4 de julio de 2025.
• ▸ Cantidad de asistentes al seminario: 620.
• ▸ Predio: Centro Costa Salguero, Pabellones 1, 2, 3 y 4, salas A y B.
• ▸ Organizador de la exposición: MBG & Events SA.
• ▸ Comercializador de la exposición: PWI & Events.
• ▸ Organizador del seminario: Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia).
• ▸ Intendencia: Marisa Dipalma.
• ▸ Vigilancia: IP Seguridad.
• ▸ Acreditaciones: QR Eventos.
• ▸ Superficie total: 10.778m².
• ▸ Superficie neta ocupada por los expositores: 3423m².
• ▸ Expositores: 166.
• ▸ Costo promedio por m²: $ 280.500.
• ▸ Entrada: por acreditación.
• ▸ Cantidad de visitantes: 7519.
• ▸ Próxima edición: en 2027, fecha a confirmar.
• ▸ (Datos suministrados por los organizadores).