Cultura, turismo y sabores en un destino único

La provincia de Mendoza se posiciona como el corazón del enoturismo en Latinoamérica, con una red de 876 bodegas, lo que representa el 71,8% del total del país. De ellas, 209 abren sus puertas al turismo, ofreciendo experiencias que combinan tradición, innovación y la excelencia de sus vinos.

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La provincia no solo es referente en hospitalidad, sino también en producción vitivinícola. Elabora más del 80% de los vinos argentinos y aporta el 52% del mosto nacional. Además, concentra más del 71% del área destinada a la vid en el país, tanto en superficie implantada como en producción de uva, consolidándose como la región vitivinícola más importante de la Argentina. Con esta combinación de calidad, historia y paisajes únicos, Mendoza reafirma su identidad como destino clave para los amantes del vino y la cultura enoturística.

En el marco de la 45ª Feria Internacional de Turismo (FITUR) (▴ foto), celebrada recientemente en Madrid, España, Mendoza fue reconocida a nivel internacional por su riqueza gastronómica. El Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza (DIGAM) obtuvo el prestigioso premio Excelencias, otorgado por el clúster internacional de comunicación homónimo. Este galardón destaca iniciativas que impulsan lo mejor del turismo, la gastronomía, el arte y la cultura, consolidando la excelencia del destino donde la identidad culinaria se une a la tradición vitivinícola para ofrecer experiencias únicas a viajeros de todo el mundo.

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En abril, Mendoza será el epicentro de la gastronomía de excelencia con la presentación de la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza. La provincia, que en 2023 celebró la obtención de siete Estrellas Michelin, sigue destacándose en el panorama culinario, con 15 de los 57 restaurantes seleccionados por la prestigiosa publicación en la Argentina.

La guía abarca más de 4800 espacios gastronómicos de diversas categorías, incluyendo restaurantes en bodegas, y este año, por primera vez, celebrará su ceremonia en Mendoza. El evento se realizará en Bodega Susana Balbo, con la imponente cordillera de los Andes como telón de fondo.

Durante la gala, se anunciarán los nuevos restaurantes que se suman a la Guía Michelin 2025 y aquellos que recibirán una Estrella Michelin, el reconocimiento Bib Gourmand, la Estrella Verde o un Premio Especial. Además, asistirán los chefs de los restaurantes seleccionados en Mendoza y Buenos Aires, junto con referentes y socios del sector gastronómico, consolidando a la provincia como un destino clave para la alta cocina.

Además, la provincia se consolida como un destino de prestigio a nivel internacional. Es Capital Mundial del Vino e integra la exclusiva red global Great Wine Capitals, que reúne a las principales regiones vitivinícolas del mundo. También, ostenta el título de Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica y ha sido reconocida como Protagonista del Vino por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Pero el destino no solo brilla por su enogastronomía. Su riqueza natural es otro de sus grandes atractivos, con 13 áreas naturales protegidas (ANP) abiertas al turismo, que abarcan el 13% del territorio provincial. En las dos últimas temporadas, estos espacios fueron visitados por 257.000 personas, consolidando su importancia en el turismo sustentable.

Además, se posiciona entre las diez mejores ciudades de Latinoamérica. Junto con Buenos Aires, fue distinguida en los World's Best Awards de Travel + Leisure (T+L) como una de las Ciudades Favoritas de América Central y del Sur, reafirmando su atractivo como destino turístico de primer nivel.

El Aeropuerto Internacional de Mendoza se posiciona como el tercero más importante del país en cuanto a viajeros internacionales, solo detrás del Aeropuerto de Ezeiza y el Aeroparque Metropolitano Jorge Newbery, ambos ubicados en Buenos Aires. Con un promedio de más de 200 vuelos semanales, distribuidos en 165 de cabotaje y 35 internacionales, la terminal aérea es clave para la conectividad de la provincia.

Cada año, 1,2 millón de pasajeros arriban a Mendoza en avión, contribuyendo al crecimiento del turismo y la actividad económica local. En total, durante 2024, la provincia recibió 3,7 millón de visitantes por distintos medios de transporte.

El turismo histórico ofrece un recorrido por las rutas y sitios sanmartinianos, donde se revive la gesta del Cruce de los Andes, liderado por el General José de San Martín, clave en la independencia sudamericana.

El Pasaporte Nacional Sanmartiniano impulsa el turismo cultural en torno a esta epopeya, con 83 sitios en la Argentina, varios de ellos en la provincia, que recuerdan la hazaña libertadora.

Además, el Qhapaq Ñan, la red vial andina consolidada por los incas en el siglo XV, es considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y atraviesa seis países, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú conectando historia, cultura y naturaleza en un legado único.

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