Un ícono de la ciudad mediterránea lidera la expansión del turismo de negocios

El Hotel Quinto Centenario es un icónico establecimiento cinco estrellas en la ciudad de Córdoba. Anteriormente conocido como Sheraton Córdoba Hotel, el edificio fue completamente renovado y reabierto en 2022 bajo su nueva denominación, consolidándose rápidamente como un referente en el Turismo de Reuniones MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions).

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Ubicado estratégicamente cerca del centro y de los principales atractivos turísticos de la ciudad, como el Paseo Sobremonte, la Manzana Jesuítica, la Universidad Nacional de Córdoba, la Catedral de Córdoba y el Teatro del Libertador, entre otros, el hotel ofrece 188 habitaciones, un moderno centro de convenciones, más de 11 salones para eventos, restaurante, bar, gimnasio, piscina y spa. Su imponente infraestructura, que abarca un total de 26.000 metros cuadrados cubiertos, le permite albergar congresos, convenciones y eventos corporativos y sociales de gran envergadura.

El Centro de Convenciones ocupa 3000 m², distribuidos entre salones, foyers privados y terrazas, y está diseñado para ofrecer máxima flexibilidad. Con acceso independiente y escaleras y ascensores que conectan los espacios, puede albergar eventos de hasta 3500 personas, lo que lo convierte en la solución ideal para una amplia variedad de actividades. Además, cada salón cuenta con su propio foyer, todos con luz natural y acceso al área de servicio, lo que asegura un entorno cómodo y seguro para los participantes, respaldado por un sistema de seguridad. El hotel también dispone de una cochera cubierta con capacidad para más de 300 vehículos.

Con el liderazgo y la dirección de su gerente General, Marcelo Salas (▴ foto), el Hotel Quinto Centenario se ha consolidado rápidamente como un destino de hospitalidad premium en Córdoba. Con una combinación de elegancia, confort y un servicio de excelencia, el hotel se ha convertido en la opción preferida tanto por huéspedes como por organizadores de eventos.

La reapertura, luego de un cierre de 32 meses debido a la emergencia sanitaria, representó un verdadero desafío. Marcelo Salas recordó el arduo proceso de restauración: “Hicimos un trabajo de hormiga”, señaló, haciendo hincapié en la complejidad de restaurar el edificio de 26.000 m², que incluyó desde una limpieza profunda hasta la reactivación de motores, bombas cableados que habían quedado obsoletos y sistemas esenciales.

El ejecutivo explicó además: “La reapertura fue progresiva, comenzando con 60 habitaciones y alcanzando las 188 en 2023. Si no hubiéramos contado con el apoyo y el esfuerzo de todo el personal del hotel, no lo habríamos logrado. En 2024, el hotel operó a pleno, con un equipo de 70 empleados y personal adicional durante los períodos de alta demanda”.

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El establecimiento hotelero finalizó el último año con una ocupación promedio del 38%, alcanzando períodos de ocupación total en eventos clave, como el Congreso Latinoamericano de Hipertensión Arterial, organizado por la Asociación Argentina de Hipertensión Arterial (SAHA). “Fue una prueba de fuego, porque estuvimos a pleno”, explicó Salas.

Aunque la comercialización de habitaciones es el eje central del negocio hotelero, los eventos juegan un papel fundamental en su facturación. En 2024, representaron el 55% de los ingresos totales, consolidando al hotel como un referente en el turismo de negocios en Córdoba.

Marcelo Salas (▴ foto), oriundo de Marcos Juárez, un cordobés de pura cepa, cuenta con una destacada trayectoria en el sector turístico. Egresado de la Escuela Superior de Turismo y Hotelería Marcelo Montes Pacheco, inició su carrera en 1992 en el Hotel Córdoba Park (hoy Amerian), para luego trabajar en agencias de viajes y en el Hotel Interplaza. En 2001, ingresó al ex Sheraton Córdoba, donde permaneció hasta 2011, y posteriormente se desempeñó en dos hoteles de la cadena Marriott en Chile y Panamá.

Regresó a Córdoba poco antes de la pandemia, y cuando Marriott decidió retirarse, la sociedad propietaria del edificio, Quinto Centenario, le ofreció asumir la gerencia general del hotel, que reabrió sus puertas el 1° de diciembre de 2022. “Actualmente operamos como un hotel independiente bajo el nombre de Quinto Centenario. La sociedad anónima fue creada en 1992 y es la propietaria del edificio”, explicó Salas.

“Cuando abrimos el hotel, hicimos un cambio de denominación y también evaluamos la categorización, manteniendo la categoría de cinco estrellas”, explicó Marcelo Salas, quien además destacó que, por el momento, no se contempla una alianza con una cadena hotelera, como en su momento lo fue Marriott. “No estamos adheridos a ninguna cadena. Siempre estamos abiertos a escuchar propuestas, pero hemos tenido buenos resultados estos años y no lo estamos considerando”, afirmó.

El establecimiento ha sido anfitrión de grandes figuras, incluyendo a Paul McCartney, quien se hospedó allí durante su presentación en el Estadio Mario Alberto Kempes, el 23 de octubre. “La ciudad explotó”, recordó Salas. Además, mencionó un evento destacado del año pasado: “Para una de las celebraciones, metimos una Ferrari en el hall del Centro de Convenciones y la pusimos en marcha”, demostrando la capacidad del hotel para ofrecer experiencias memorables.

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Para 2025, su objetivo es fortalecer su posicionamiento en la Industria de Reuniones. “Tenemos un producto sin competencia en la ciudad de Córdoba. Somos el único hotel que cuenta con un centro de convenciones, además de una amplia variedad de salones y habitaciones que pueden abastecer la demanda de eventos y congresos”, afirmó Julieta Sack (▴ foto), gerenta Comercial.

Las perspectivas para este año son prometedoras. “Están ingresando muchas cotizaciones y ya tenemos más de 50 eventos confirmados. Vamos a superar las cifras del año pasado. Uno de los principales diferenciales es nuestra infraestructura. Contamos con más de 11 salones de eventos, entre ellos el Salón Lugones, con capacidad para 800 personas, pero también con salas más pequeñas que pueden albergar 15 personas, lo que nos permite ofrecer una diversidad muy interesante de opciones. Además, disponemos de menús diseñados específicamente para cada evento, así como del restaurante Las Sierras, que ofrece almuerzos y cenas. Nuestro valor agregado es ofrecer a los organizadores la posibilidad de centralizar todos los servicios en un mismo establecimiento”, explicó Sack, quien se incorporó recientemente al equipo.

La agenda del hotel incluye la posibilidad de albergar tres eventos internacionales. “Los congresos médicos son un punto fuerte, al igual que los eventos corporativos, más aún con la recuperación macroeconómica. Las empresas han recompuesto sus presupuestos y retomado la presencialidad. En este sentido, el sector farmacéutico es clave, ya que ha sido menos afectado por la coyuntura económica”, señaló la ejecutiva.

Además, el hotel aprovecha su conexión directa con Nuevocentro Shopping, sumando atractivos a su propuesta de servicios. “Contamos con acceso al shopping, un restaurante, lobby bar, gimnasio, piscina y sauna. También ofrecemos paquetes especiales de Wellness Day, ideales para quienes desean disfrutar de nuestras instalaciones sin estar alojados. Es un producto versátil, perfecto para las familias, en estancias prolongadas o eventos. La ubicación es inmejorable: una zona tranquila, a solo 12 cuadras del centro y frente al shopping”, destacó Sack.

El hotel no cuenta con proveedores exclusivos, lo que permite a cada evento traer su propio organizador y contratista. Sin embargo, mantiene una estrecha colaboración con Plan A, la empresa de la organizadora Andrea Juncos, que ha realizado numerosos eventos en el lugar.

“Siempre evaluamos la magnitud de cada evento y tratamos de ofrecer un servicio integral. Somos flexibles comercialmente en este aspecto, lo que brinda beneficios a los organizadores. Si el evento se lleva a cabo de manera integral en el hotel, los organizadores y dueños del evento acceden a ventajas en nuestras instalaciones”, explicó Salas.

La provincia de Córdoba avanza con firmeza hacia el Turismo de Reuniones, y el Hotel Quinto Centenario ha sido un actor clave en este proceso. Durante 2024 albergó importantes eventos, como la 80ª Asamblea Anual de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP), que reunió a 300 representantes de la comunicación de toda América. Este evento, realizado por primera vez en la provincia, contó con la presencia del gobernador Martín Llaryora (▴ foto), quien en su mensaje inaugural destacó la importancia de la SIP para fortalecer el compromiso con la libertad de prensa en la región. Llaryora expresó su agradecimiento por haber elegido a Córdoba como sede de la Asamblea Internacional y subrayó el impacto positivo de este tipo de encuentros para la ciudad.

“Tuve la oportunidad de conversar con el gobernador porque ha participado en la apertura de muchos eventos, él considera que este es el camino para explotar el turismo”, señaló Marcelo Salas. “La puerta de entrada es el Turismo de Reuniones. Si un extranjero viene a un congreso en Córdoba, no solo conoce la ciudad, sino que se ve atraído por el destino y quizás vuelve a vacacionar con la familia”, finalizó el ejecutivo con el entusiasmo y el carisma que lo caracteriza.

Nota relacionadas: 80ª Asamblea Anual de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP)

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